El castañar, señor de la Sierra de Aracena

El castañar es símbolo de la Sierra de Aracena. Más de 5.000 hectáreas repartidas por la franja de territorio que va de Cortegana a Aracena conforman uno de los ecosistemas más únicos de este cultivo en Europa. De hecho, el castañar de la Sierra de Aracena es, junto con el de Ronda (Málaga) el más meridional del Viejo Continente, toda una experiencia para quienes siguen pensando que Andalucía es sólo tierra de sol y playa.

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Noviembre, paraíso para los amantes de las setas en #Aracena

La Sierra de Aracena es un paraíso para los amantes de las setas. Más de 600 especies –comestibles  y venenosas– se reproducen cada año en los distintos ecosistemas con los que cuenta este espacio natural, cuya dehesa está catalogada Reserva de la Biosfera por la Unesco.

La fórmula según los expertos locales es sencilla: tras las primeras lluvias otoñales y posterior calor que suba la temperatura de la tierra hay que esperar 21 días y… ¡listo! Ya tenemos setas por el campo. Setas tan apetitosas como la Amanita caesarea –conocida en la Sierra de Aracena popularmente como ‘tana’–, se suma a otras variedades comestibles muy apreciadas como los ‘gurumelos’ (Amanita ponderosa) –seta más propia de primavera–, los ‘tentullos’ (Boletus edulis), las ‘chantarelas’ (Cantarelus cibarius) o los populares ‘gallipiernos’ (Macrolepiota procera).

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Feria del Jamón de Aracena, una fiesta en torno al cerdo ibérico

El mes de octubre en Aracena es sinónimo de la Feria del Jamón, que se ha convertido –por derecho propio– en la fiesta del otoño en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.

Desde el 20 al 29 de octubre, toda una semana de actividades y celebraciones en torno a nuestro embajador gastronómico por excelencia, el cerdo ibérico, te esperan en Aracena. Eso sí, la fiesta se concentra especialmente durante los fines de semana del 20 al 22 y del 27 al 29 de octubre. Ahí, el Recinto Ferial de Aracena –situado en la avenida Reina de los Ángeles, a escasos 200 metros de la Gruta de las Maravillas– acoge a un centenar de productores de jamones y embutidos ibéricos para poder adquirir y degustar los preciados sabores del ibérico. Sigue leyendo

La Sierra de Aracena, destino ideal para el senderismo y el descanso en la Naturaleza

El otoño en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche está al llegar. Ha sido un verano largo y especialmente seco, con algunos incendios que han afectado de lleno a nuestro paraíso verde, cuyas dehesas están declaradas Reserva de la Biosfera por la Unesco. O sus cielos cuentan con la catalogación de Starlight por su pureza para el disfrute de las estrellas…

Este otoño que se llega nos abre las puertas para disfrutar de una Naturaleza (con mayúsculas) que en la Sierra de Aracena nos permite disfrutar de sus senderos y caminos. Porque el senderismo es una de las prácticas más habituales de quienes eligen este Parque Natural para disfrutar de unos días de desconexión, descanso y buen comer.

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Feria de Agosto en Aracena

El mes de agosto en Aracena tiene un broche final a la altura del completo verano de actividades que se celebran en toda la Sierra de Huelva. La Feria de Agosto de Aracena es la gran cita festiva para todo el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, un espacio para vivir y disfrutar de la fiesta, del encuentro con amigos y una amplia programación. Todo, en un recinto de 20.000 metros cuadrados a escasos 250 metros de la Gruta de las Maravillas.

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OTOÑO EN LA SIERRA DE ARACENA

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Ya es definitivo, llego el otoño de verdad, el que trae lluvias, setas, castañas… Con él empieza la estación preferida en nuestra sierra pues viene cargado de eventos como la feria de la tapa, feria del jamón, jornadas micológicas y un sin fin de celebraciones en toda la geografía serrana. Una excusa perfecta para visitarnos y disfrutar de nuestra extensa gastronomia